PVD: Gatavojoties svētkiem, iepērcies droši!

Pārtikas un veterinārais dienests jau no novembra gan darba dienās, gan brīvdienās pastiprināti uzrauga pārtikas tirdzniecības vietas, pārliecinoties par pārtikas produktu izsekojamību, pārbaudot pavaddokumentus un pārtikas preču marķējumu, tai skaitā, skatoties, vai ir ievērots derīguma termiņš un vai pārtikas produkti tiek uzglabāti atbilstošā temperatūrā, informē Pārtikas un veterinārā dienesta Sabiedrisko attiecību daļas vadītāja Ilze Meistere.

Tuvojoties svētkiem Pārtikas un veterinārais dienests atgādina:

1. Pārtikas produktus iegādājieties tikai zināmās un iepriekš pārbaudītās vietās.

2. Pievērsiet uzmanību tirdzniecības vietas tīrībai un apstākļiem, kādos tiek uzglabāti pārtikas produkti.

3. Izpētiet pārtikas produkta marķējumu - derīguma termiņu, ieteicamo uzglabāšanas temperatūru, kā arī, ja ģimenē kādam ir pārtikas alerģija, pārtikas produkta sastāvu.

4. Saglabājiet pirkuma čeku, lai nepieciešamības gadījumā pierādītu pirkuma faktu.

5. Pārnākot mājās, ātri bojājošos produktus - gaļu un gaļas produktus, pienu un piena produktus, zivis un zvejas produktus, kā arī salātus un saldos ēdienus nekavējoties ievietojiet ledusskapī, jo tie jāuzglabā aukstumā no 0 °C līdz +6 °C.

6. Ja tomēr gadījies iegādāties pārtikas produktus, kuriem beidzies derīguma termiņš vai arī tie izrādās bojāti, zvaniet uz PVD uzticības tālruni - automātisko atbildētāju 67027402 un izstāstiet par to dienestam. PVD pārbauda katru saņemto sūdzību.

Mikroorganismi, kas var izraisīt dažādas saslimšanas, ir atrodami teju katrā pārtikas produktā, bet īpaši daudz to ir jēlproduktos un termiski neapstrādātos produktos, tādēļ, lai svētku dienas aizvadītu mierīgi un bez ārsta apmeklējuma, neaizmirstiet, ka:

1. Jēlprodukti, gatavie pārtikas produkti, kas vēl termiski jāapstrādā (piemēram, zupas, gaļas pankūkas) un pārējie pārtikas produkti ledusskapī jāuzglabā nošķirti.

2. Darbojoties ar gatavajiem produktiem, nedrīkst izmantot to pašu sadales dēlīti un nazi, kas izmantots jēlproduktu apstrādei, un neaizmirstiet pirms ķeršanās pie gatavo produktu apstrādes, rūpīgi nomazgāt rokas.

3. Jēlprodukti termiski jāapstrādā, jo augstā temperatūrā mikroorganismi iet bojā.

4. Gatavos produktus, kas ātri bojājas - salātus, konditorejas izstrādājumus ar krēmu jāuzglabā aukstumā.