Izstādes atklāšanā varēs nobaudīt slaveno "Ogres šniceli"

Palielināt attēlu

9.novembrī plkst.16 Ogres Vēstures un mākslas muzejā tiks atklāta izstāde "Ogres šnicele". Atklāšanā varēs tikties ar kādreizējiem Ogres populārāko ēdināšanas iestāžu darbiniekiem. Padomjlaiku kafejnīcas gaisotni izstāžu zālē pasākumā palīdzēs uzburt šveicars un oficiants, kuri piedāvās nodegustēt slaveno "Ogres šniceli".

Garšīgi, ātri un lēti paēst bijis svarīgi visos laikos. Padomju laiku sabiedriskā ēdināšana ir īpašs fenomens - pretrunu, galējību un paradoksu piesātināta. No ierindas ēdnīcu liesajām zupām un nelaipnajam personālam līdz smalku restorānu spodrajiem galdautiem un izmeklētajiem ēdieniem. Tomēr lielā daļā ēdnīcu un kafejnīcu pasniedza vienkāršu, bet garšīgu ēdienu. Un tas, kāda bija katra sabiedriskās ēdināšanas vieta, bija atkarīgs no konkrētās iestādes darbinieku darba mīlestības, amata prasmes un godaprāta.

Izstāde "Ogres šnicele" sniedz ieskatu padomju laiku sabiedriskās ēdināšanas tradīcijās, iepazīstina ar Ogres pilsētas restorāniem, kafejnīcām, ēdnīcām, bufetēm un kioskiem, atklāj pavāru, oficiantu, konditoru un citu strādājošo darba ikdienu. Ogres pilsētā bija ap 27 sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumu. Ogrēnieši noteikti vēl atceras kafejnīcā "Zirnītis" baudītos zirņus ar speķi vai "Pie zelta liepas" eskalopu, savukārt citi - "Ogrītes" un "Zilo kalnu" restorānos pavadītos vakarus. Savdabīgus akcentus pilsētas vizuālajā tēlā ienesa vasaras sezonas kioski – "Sēnīte", "Sniedziņš", "Sniegbaltīte", "Pludiņš", "Zvaniņš".

Izstāde tapusi, pateicoties Ogres ēdnīcu un kafejnīcu bijušajiem darbiniekiem, muzejs pateicas visiem, kas dalījās pieredzē par darbu sabiedriskajā ēdināšanā un atnestajiem fotoattēliem. Aicinām arī citus ogrēniešus izstāstīt savu stāstu un pārskatīt fotogrāfiju krājumus.

Ieeja izstādes atklāšanas pasākumā bez maksas – visi mīļi gaidīti!