Gada labākais konditors - Marika Bērziņa no "Ogres Prestiža" 

Vairāk attēlu galerijā

Starptautiskās pārtikas izstādes "Riga Food 2013" pirmajā dienā, 4.septembrī, izstāžu hallē "Ķīpsala" norisinājās ļoti "garšīgs" konkurss, kur septiņi sava amata pratēji sacentās par titulu "Latvijas 2013.gada konditors".

Biedrība "Pavāru klubs" un ģenerālsponsors "Reaton" šādu konkursu rīkoja pirmo reizi un ir ļoti gandarīti par konkursantu dedzību un sasniegtajiem rezultātiem.

Ar iegūtiem 243 punktiem pirmo vietu un galveno balvu - braucienu uz specialitātes kvalifikācijas celšanas apmācībām, kādā no Eiropas valstīm - ieguva ogrēniete Marika Bērziņa, kura konkursā pārstāvēja SIA "Ogres Prestižs". Piebildīsim, ka "Ogres Prestižs" konditoru konkursā jau iepriekš trīs reizes bija izcīnījis uzvaru. Otro vietu, atpaliekot tikai ar vienu punktu, godam izcīnīja Laura Rozenfelde no restorāna "Bibliotēka N01", savukārt trešajā vietā palika LTD "Reaton" pārstāve Anna Salakitska. Visiem konkursa finālistiem tika pasniegtas sponsoru un atbalstītāju sarūpētās balvas.

Konkursa "Latvijas 2013.gada konditors" tēma bija banketu uzkodas - kumoskūciņas. Katram konkursa dalībniekam bija jāpagatavo četru veidu kumoskūciņas septiņān personām. Uzsākot darbu, katram finālistam tika izsniegti četri "melnās kastes" produkti, no kuriem trīs bija obligāti jāiekļauj vismaz viena veida kumoskūciņu sastāvā. Gala rezultātu vērtēja žūrija četru kvalificētu ārvalstu ekspertu sastāvā, kuri vadījās pēc šādiem kritērijiem - ēdiena noformējums, prezentācija (20%), garša un produktu saderība (60%), tehniskā meistarība un darba organizēšana (20%).

"Pavāru klubs" izsaka lielu pateicību konkursa sponsoriem un atbalstītājiem, kā arī aicina konditorus jau laikus gatavoties nākamā gada sacensībām!