Ogresgala saimnieces svētkos sieru un medalu veikalā nepērk 

Vairāk attēlu galerijā

Līgo svētku svinības jau izsenis sevī ietver ne vien Līgo dziesmu dziedāšanu, vainagu vīšanu un lēkšanu pāri ugunskuram, bet arī cienasta sarūpēšanu svētku galdam.

Gatavojoties svētkiem, Ogresgala tautas namā ikviens interesents bez maksas varēja apmeklēt vairākas "Tradīciju skolas" nodarbības, kur katra bija veltīta savai tēmai. Vienā no tām varēja izsekot siera un medalus gatavošanas maģiskajam procesam.

Uz pasākumu bija pulcējušās vairāk nekā 20 gan gados pavisam jaunas, gan arī cienījamāka vecuma Ogresgala saimnieces, kuras kāri tvēra un čakli pierakstīja meistares, novadnieces Mildas Štaueres stāstīto par siera gatavošanu no piena un olām. Tiesa gan veikalā pirktais piens šajā procesā diezin vai derēs – tam jānāk tieši no gotiņas, bet olām kā saimniece joko – no vistām, kur to tapšanas procesā piedalījies arī gailis.

Savukārt cita Ogresgala saimniece Daina Čalpa ar meistares Birutas Ārmanes atļauju atklāja viņas gatavotā siera noslēpumus, kur iepriekš minētajam pienam un olām jāpievieno vēl biezpiens, kā arī dalījās savā vairāku gadu garumā noslīpētajā medalus gatavošanas prasmē.

Saimnieces ne vien teorētiski stāstīja, bet arī praktiski demonstrēja visus knifus.

Klātesošās saimnieces atzina, ka pēc šādām meistarklasēm sieru un medalu svētkiem ir jāgatavo pašām – atliek tikai apzināt, kur tuvākajā apkārtnē ganās kāda brūnaļa un iegādājams svaigs piens.

Dāmas jokojot sprieda, ka uz četrām ģimenēm varētu pat iegādāties un turēt vienu govi, ko aprūpēt, tā teikt, pēc slīdošā grafika, līdz ar to sieru varētu gatavot kaut katru ceturto dienu.

Par to, ka šis siers noteikti ir gardāks nekā veikalā pirktais ikviena meistardarbnīcu apmeklētāja pēc pāris dienām varēja pārliecināties, piedaloties noslēdzošajā "Tradīciju skolas" nodarbībā, kad tika degustēts ne vien meistarklases laikā tapušais siers un medalus, bet arī apgūta kļavu lapu cepuru izgatavošana un ziedu vainagu vīšana.